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Etichetta: | Baldéro |
Tipologia: | Chianti Classico Annata DOCG |
Annata: | 2019 |
Alcool: | 13% |
Area di coltivazione: | Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino. |
Vitigni: | Sangiovese 100% |
Produzione: | 50 quintali per ettaro per il Sangiovese |
Vendemmia: | La vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto. |
Bottiglie: | Bordolese da 750 ml |
Temperatura di servizio: | 14° |
Esame visivo: | Limpido, rosso rubino brillante, consistente |
Esame olfattivo: | Fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia e una leggera nota di vaniglia che si sposa perfettamente con il frutto |
Esame gusto/olfattivo: | Fresco ed elegante con tannini ben strutturati, sapido |
Epoca migliore per il consumo: | Pronto al consumo |
Abbinamento cibo: | Carni alla griglia e in umido, tagliata di maiale di cinta |
Formati: | 0,75 lt |