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Etichetta: | Robèo |
Tipologia: | IGT Toscana Rosso |
Annata: | 2019 |
Area di coltivazione: | L’ettaro e mezzo di vigneto dedicato a questo vitigno si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino. |
Vitigni: | Cabernet Sauvignon in purezza |
Produzione: | 50 quintali per ettaro |
Vendemmia: | La selezione delle uve è rigorosa e la vendemmia viene effettuata a mano in piccole cassette da 18 kg. Per mantenere integro ogni acino. |
Bottiglie: | Bordolese da 750 ml |
Temperatura di servizio: | 14° |
Esame visivo: | Rubino intenso con riflessi dai toni viola. |
Esame olfattivo: | Ricco, elegante, con sentori di frutta matura di bosco legati a note di grafite, vaniglia, tabacco e cacao. |
Esame gusto/olfattivo: | Profondo e elegante con tannini prorompenti che avvolgono il palato regalando sensazioni uniche. |
Epoca migliore per il consumo: | Pronto al consumo. |
Abbinamento cibo: | Bistecca alla fiorentina, agnello da latte in forno con carciofi e piselli. |
Formati: | 0,75 lt |