I NOSTRI VINI
Baldero Underwater Wine
Carus abbraccia l’innovazione con Jamin UnderWaterWines, la prima società italiana pioniere del cantinamento subacqueo dei vini, per presentare UWW BALDERO CHIANTI CLASSICO DOCG 2019, il primo Chianti Classico affinato sott’acqua nel mare.
Degustazioni in cantina
Se stai sognando un tour nelle colline toscane tra i filari del Chianti Classico, il tuo sogno diventa realtà al Carus Vini! Puoi prenotare la tua degustazione online scegliendo la data che preferisci. Siamo lieti di accogliervi presso la nostra cantina per un piacevole tour della nostra tenuta e una degustazione dei nostri migliori vini.
Scopri il mondo di CarusVini
Carus una scelta Bio
Carus si trova nel cuore del Chianti Classico fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa, in uno dei migliori areali di produzione di questo splendido vino. L’azienda, che si estende per circa 26 ettari, di cui 13,5 dedicati alla produzione del vino e 4,5 a quelle dell’olio, affonda radici in un terroir che esalta non solo le caratteristiche del Chianti Classico, ma esprime una vocazione spiccata per vitigni come il Syrah, il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Un territorio che abbiamo deciso di tutelare fino in fondo, adottando scelte di produzione ecosostenibili e biologiche.