Ospite di Guido Carissimo, Pietro Bartoli, guida faunistica, racconta come, durante l’attività di monitoraggio nazionale del lupo, tramite l’installazione di video trappole, ha scoperto un ricco ecosistema floro-faunistico presente nel territorio intorno a CarusVini,...

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Il vino rosso sembra avere effetti benefici sulla nostra salute, in particolare sul sistema cardiovascolare e sulla malattia da Covid-19, grazie all’azione del resveratrolo e dei polifenoli, ma solo se assunto in modo responsabile...

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La barricaia di Carus Vini custodisce la pigiatrice Garolla, macchinario storico, oggi divenuto oggetto d’arte, fabbricato alla fine dell’ottocento e ritrovato in una proprietà della famiglia Carissimo. La pigiatrice Garolla fu inventata nel 1887 da...

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Carus Vini aderisce ad una nuova e interessante iniziativa. La Chianti Classico Card infatti, propone centinaia di etichette da assaggiare e conoscere attraverso il vivo racconto dei loro produttori, dove queste nascono e crescono:...

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C’è un raggio di sole che illumina le ultime settimane di una primavera ricca di speranza. La curva pandemica, che negli ultimi mesi ci ha tenuto con il fiato sospeso, si flette lasciando vivo...

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Quante bacheche abbiamo visto affollarsi dei premi più disparati? Menzioni, medaglie, podi, corone, punteggi. Abbiamo circa un migliaio di vini che sono considerati fra i primi dieci al mondo. Un paradosso, certo, ma se è vero...

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