Baldero

Chianti Classico DOCG | 100% Sangiovese

Baldero

Chianti Classico DOCG

Prodotto con Sangiovese in purezza, questo Chianti Classico viene affinato quasi totalmente in acciaio.
Nel bicchiere è di un rosso rubino vivace, con un profumo fruttato di frutti rossi e ciliegia che si fondono perfettamente con note di vaniglia e iris. È armonico e ben strutturato, sapido e moderatamente tannico.

Vitigni
Sangiovese 100%.

Produzione
50 quintali per ettaro per il Sangiovese.

Area di coltivazione
Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino.

Formati
0,75 lt

Temperatura di servizio
14°

Esame visivo
Limpido, rosso rubino brillante, consistente

Esame olfattivo
Fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia e una leggera nota di vaniglia che si sposa perfettamente con il frutto

Esame gusto/olfattivo
Fresco ed elegante con tannini ben strutturati, sapido

Abbinamento cibo
Carni alla griglia e in umido, tagliata di maiale di cinta

Premi del 2021

James Suckling: 91 points

Premi del 2020

James Suckling: 91 points

Premi del 2019

Decanter Wine World Award (DWWA): Bronze medal, 89 points

Premi del 2018

Mundus Vini: Gold medal
Guida Bio: 5 Foglie
Sakura: Double Gold Diamond Trophy

Premi del 2017

James Suckling: 89 points
Falstaff: 90 points
International Wine & Spirit Competition: Silver medal

Premi del 2016

James Suckling: 91 points
Mundus Vini: Silver medal
International Wine & Spirit Competition: Bronze medal, 87 points
I migliori Vini Italiani – Luca Maroni: 90 points
Gambero Rosso: un calice
Falstaff: 92 points
Decanter Wine World Award (DWWA): Silver medal, 90 points

Premi del 2015

James Suckling: 89 points
Luca Gardini: 95 points “Miglior Chianti Classico”
Decanter Asia Wine Award (DAWA): Bronze medal, 86 points
Falstaff: 91 points

Premi del 2013

James Suckling: 90 points
Sakura: Gold medal
Wine Enthusiast: 88 points
Gilbert & Gaillard: 88 points

Premi del 2012

James Suckling: 92 points
Cathay Pacific Hong Kong IWSC: Bronze medal
Gambero Rosso: un calice
Gilbert & Gaillard: 88 points
International Wine Challenge: Silver medal

Premi del 2011

Sakura: Gold medal
Wine Enthusiast: 86 points
New York World Wine & Spirits Competition: Gold medal

I nostri vini

Don Luigi

L’anima solare della Toscana. Un Vermentino in purezza che colpisce per la sua spiccata mineralità e freschezza, con profumi di agrumi, fiori bianchi e un finale piacevolmente sapido.

UWW Baldero

L’evoluzione sottomarina del Chianti Classico. Un vino unico, cullato dalle correnti marine per ottenere un’eleganza vellutata e una complessità aromatica che sfida la tradizione.

Gaudio

L’eccellenza del Sangiovese in purezza. Una Riserva complessa e profonda, affinata 18 mesi in rovere per un bouquet di frutta matura, spezie e tannini setosi.

Terzona

Un Merlot in purezza caratterizzato da una straordinaria morbidezza. Al naso offre note di prugna, marasca e spezie dolci, con un sorso avvolgente e tannini vellutati.

Agapitòs

Un Merlot in purezza vellutato e avvolgente. Caratterizzato da una straordinaria morbidezza e note intense di prugna e spezie dolci, esprime tutta la ricchezza del terroir di San Casciano.

Robèo

L’espressione toscana del Cabernet Sauvignon. Un rosso di grande corpo, affinato in rovere, con sentori di piccoli frutti neri, note balsamiche e una trama tannica fitta e nobile.